それが地元の小学三年生への出前授業です。

学校からの依頼でイノシシさんの授業をすることになったので 「花屋の方じゃないんかーい」と私も思いましたし、花業界を通じて知り合った私の友人たちにもそう言われそうです。笑

 

 

 

 

長い授業の間、みんな目をキラキラさせて話を聞きながらクイズに答えたり、授業が終わった後も20個くらい質問が飛んできました。驚

授業後は3年生にとって初めて入る家庭科室でイノシシのジビエ肉を自分で焼いて食べてもらいました。

美味しかっただけではなく、いろんなものが繋がって、忘れられないジビエになったのなら嬉しいなと思います。

自分がこれまで与えてもらってきた分、これからは子供に夢を与えられるかっこいい大人になりたかばい！そう思った出前授業でした。

 

その後、NHKニュースでも特集していただきました。

 

 

 

「地域と畑を守る」活動をしている中で、わたしたち人間都合で彼らの命を絶たなければなりません。

 

今は、この地域を守るためみんなで協力し年間1000頭にもなる捕まえたイノシシさん。わたしたち人間都合ですが彼らの命を絶たなければなりません。さらに今は重機で掘った大きな穴に埋めなければなりません。精神的に一番きつい作業です。

 

じゃ、食べればいいじゃない、そう思われると思います。

しかし商品として販売するためには、ちゃんと衛生許可のあるジビエ用の施設で処理したものでないと販売することはできません。

私たちが農家ハンターSHOPで販売しているお肉は、この処理を委託して商品にしているものです。 

 

そこで年末から一生懸命考え議論した結果、イノシシさん用のジビエ処理場を自分たちで建てることにしたのです。
ただ農業の事はやってきていても食品衛生の事から施設を建てる事まで、すべてが初めてでずぶの素人です。だから職人さんから大学の先生、コンサルさんまでいろんな方にならって急ピッチで進めてきました。

 

現場のリーダーのたっちゃんと共に「イノシシ年といえど、これほど慌ただしく、勉強した2カ月はなかったね」と笑いあっています。

 

でもそのおかげでようやく設計図も完成しました。

 

3年前に始めた活動が勉強、防護、捕獲、そしてジビエ活用というループでいよいよ繋がってきます。

ジビエ加工所はこの夏のオープンを目指して、春からいよいよ着工に入ります。

もちろん自分たちのポケットマネーは活動に使って底をつきお金がないので、銀行さんへの融資のお願いもしました。

事業として成り立たせるモデルが作れないと全国に広げる事なんてできないからです。 

ただ友人らに処理場建設の話をすると、

「そんなに自分たちでしょい込むな」とか「地域課題に取り組んでるんだから私にも応援させてよ」

 

など、ありがたい声をたくさんかけてくれました。

 

たしかに総額2000万円もの施設、自分たちの費用負担が減れば最初からジビエをよりリーズナブルに提供できるようになります。

 

そこで皆さんに参加応援していただけるようなクラウドファンディングを開催できないかな？と現在、考え始めているところです。

これまでも開催してきましたが、ネットで花を売るより、ただ寄付を募るよりもクラウドファンディングは難しく企画も本当に大変です。

大切なお金まで出して応援したいと思っていただくこと、そしてその期待（投資）を上回る活動にしていかねばならないというプレッシャー。

 

しっかり考え、またお知らせいたしますね。

あっ、最後に案内させてください。

3年前の２月に「もう農業ばやめようて思うとたい・・」デコポンをイノシシに食害されて離農すると話してくれたおばちゃん。↑上記ページのニュース動画の冒頭に出演されています。

 

そのデコポン（正確には不知火）が旬を迎えています。

農家ハンターSHOPで注文絶賛受付中です、しかも破格の2700円！

農家ハンターが守り抜いた美味しいフルーツを「食べて応援」していただけるとありがたいです！

乱文を最後までお読みいただきいつもありがとうございます。


ただ一方的に長文、駄文読まされるのも大変かとおもいますので（笑）
遠慮なくご意見もいただければうれしいです！　⇒　kumamotohunter(アットマーク）gmail.com

では　良い春を迎えましょう！
宮川